DESCOMPLICAR A

COZINHA PROFISSIONAL

Um único equipamento,

compacto e fácil de usar para

todas as produções.

Mude para o forno combinado.

TECNOLOGIA EXCLUSIVA PRÁTICA PARA MELHORES RESULTADOS E MAIS ECONOMIA!

  • Geração precisa de vapor;
  • Economia de energia e água com aproveitamento do calor do forno;
  • Preserva a cor, sabor e textura dos alimentos depois de preparados: mais qualidade e produtividade;
  • Melhor retenção do peso das proteínas após preparo;
  • Preparos mais ágeis e produtos mais suculentos.


Prepare alimentos assados, cozidos no vapor, fritos, regenerados, grelhados e cozidos com resultados profissionais.


LASANHA

TEMPO: 30 MINUTOS

MODO: COMBINADO 220ºC E 20% VAPOR

CARNE ENSOPADA (CUBOS)

TEMPO: 70 MINUTOS

MODO: COMBINADO 120ºC E 100% VAPOR

SOBRECOXA

TEMPO: 45 MINUTOS

MODO: VAPOR 40% E 190ºC

FILÉ À PARMEGIANA

TEMPO: 12 MINUTOS

MODO: COMBINADO 200ºC

PUDIM

TEMPO: 40 MINUTOS

MODO: COMBINADO 85ºC

SALADA DE LEGUMES

TEMPO: 25 MINUTOS

MODO: VAPOR 98% E 98ºC

FISH AND CHIPS

TEMPO: 14 MINUTOS

MODO: SECO 180ºC

PÃO FRANCÊS

TEMPO: 20 MINUTOS

MODO: AR QUENTE 180ºC



A limpeza semiautomática do Easy Gourmet economiza tempo, recursos e mão de obra.

SMART GRILL

peixes, grelhados, legumes,

esfihas e pizza.

TELA EXPANDIDA 45mm

batata frita, mandioca

e desidratações.

GN LISA 30mm

carnes, massas, bolos e tortas.

SMART EGG

ovos fritos, omeletes e hambúrgueres.

ASSADEIRA PERFURADA

EM ALUMÍNIO

bifes à milanesa e croissants

GRELHA INOX

carnes, linguiças e pedaços de frango.

GN PERFURADA 65mm

legumes e verduras

GN LISA 65mm

arroz, tortas, massas, quibes e lasanhas.

TORRE PARA FRANGOS

asse frangos ou outras aves inteiras de até 1,5kg.

ASSADEIRA ONDUALADA EM ALUMÍNIO

pães franceses e baguetes.



Faça a melhor escolha em fornos combinados.

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Contato Comercial
www.praticabr.com

Tenha um bate-papo com dicas e sugestões para você explorar ao máximo os equipamentos Prática.


O Canal Chef oferece apoio operacional e esclareça as dúvidas do dia a dia sobre utilização, higienização, tempos de preparos, temperaturas de cocção, novas receitas e muito mais.

Suporte em todo o território nacional, com a presença de centros de distribuição de peças e técnicos especializados prontos para resolver qualquer chamada para instalações, manutenções e orientações sobre os equipamentos.

SOBRE A PRÁTICA

Fundada em 1991, a Prática desenvolve, produz e comercializa os melhores equipamentos para restaurantes, padarias e centrais de produção de alimentos. Líder em vários segmentos em que atua, a Prática dispõe de uma fábrica no estado da arte, comparável às melhores do mundo, além de um time de engenheiros e técnicos de primeira linha, que desenvolve soluções alinhadas às mais modernas tendências do mercado.


O Propósito da empresa é ajudar seus clientes a produzir comida de qualidade, sem desperdícios. Este propósito, que é também um compromisso se desdobra em três dimensões complementares: bem-estar, comida saborosa e saudável; produtividade, com melhores resultados para nossos clientes e preservação, combatendo o desperdício de alimentos.


Com uma equipe alinhada, com valores fortes e uma visão positiva do futuro a Prática se consolida como líder no mercado nacional e caminha para uma posição cada vez mais relevante em todo o mundo.

Rodovia BR 459, km 101 | 37.556-140, Pouso Alegre-MG


(35) 3449.1200 | sac@praticabr.com