Grupo Automático Programável
O mesmo padrão.
Sempre ao seu alcance.
Quando o padrão depende exclusivamente da experiência do operador, manter a consistência pode se tornar um desafio. Quando o padrão faz parte do processo, cada lote sai da forma planejada, com mais previsibilidade para a produção.
Pequenas diferenças geram grandes perdas.
Toda troca de produto exige atenção aos detalhes. Quando as configurações dependem de anotações, ajustes manuais e validações constantes, o tempo de setup aumenta e a produção perde eficiência.
Pequenas variações podem impactar no peso, formato e rendimento, comprometendo a previsibilidade da operação.
O melhor ajuste é aquele que você não precisa repetir.
O conhecimento da sua produção agora fica salvo.
Por muito tempo, reproduzir um produto significou recuperar informações, repetir regulagens e validar configurações já utilizadas anteriormente.
Com o novo GAP, as receitas ficam armazenadas diretamente na máquina, prontas para serem recuperadas sempre que necessário.
Um novo jeito de gerir a produção.
Mais resultado em
toda a operação.
A redução dos ajustes manuais gera ganhos que vão além da praticidade.
Com receitas armazenadas, a produção se torna mais rápida, mais previsível e mais fácil de reproduzir.
Menos tempo configurando.
Mais tempo produzindo.
A mesma robustez.
Um novo nível de controle.
A redução dos ajustes manuais gera ganhos que vão além da praticidade.
Com receitas armazenadas, a produção se torna mais rápida, mais previsível e mais fácil de reproduzir.
Tecnologia que simplifica a rotina.
Recursos desenvolvidos para tornar a configuração dos produtos mais simples, rápida e intuitiva.
Receitas Digitais
Armazene configurações e reproduza os parâmetros definidos para cada produto.
Interface Touchscreen
Operação intuitiva para selecionar receitas e acompanhar a produção.
Configuração Simplificada
Menos ajustes repetitivos e mais agilidade nas trocas de produto.
O operador muda.
O padrão continua.
Desenvolvido para quem produz variedade.
Em uma mesma operação, diferentes produtos exigem diferentes configurações.
Pão francês, hot dog, bisnaguinha, baguete, pão de forma, entre outros, possuem características próprias e demandam ajustes específicos.
Com receitas armazenadas, a troca entre produtos se torna mais rápida, organizada e previsível.
Mais agilidade na troca de produtos.
Trocar de produto faz parte da rotina. O desafio é fazer isso sem perder tempo com ajustes repetitivos e conferências desnecessárias.
Com receitas armazenadas, a configuração de cada produto fica disponível para ser recuperada rapidamente, reduzindo o tempo dedicado à preparação da produção.
A mesma robustez. Uma nova experiência de operação.
O novo GAP mantém a produtividade, a confiabilidade e a robustez que fizeram dele uma referência em divisão, modelagem e distribuição de massas.
A evolução está na forma de operar. Agora, as melhores configurações da produção podem ser armazenadas, recuperadas e reproduzidas com muito mais facilidade.
Desenvolvido para diferentes operações.
A busca por produtividade e padronização está presente em operações de todos os portes. O novo GAP foi desenvolvido para ajudar empresas que precisam produzir diferentes produtos com mais consistência e controle.
Padarias
Centrais de produção
Redes de supermercados
O melhor resultado merece ser repetido.
Produzir com consistência não deveria depender da memória, da experiência ou da interpretação de cada operador.
O novo GAP transforma conhecimento em processo, tornando a produção mais simples, controlada e rentável.
Tabelas Técnicas
GAP 400 Programável
Para operações que buscam mais consistência, agilidade e controle na produção de diferentes tipos de pães.
Aplicações
Padarias, supermercados e centrais de produção.
Capacidade
- Gramatura: 25g a 600g.
- Hidratação: Massas de 50% a 55%.
Produção
- De 25 a 80g até 7000 pães/hora.
- De 80 a 300g até 2300 pães/hora.
- De 300 a 600g até 1000 pães/hora.
Dimensões (alt. × larg. × prof.):
1600mm x 831mm x 1965mm.
GAP 800 Programável
Para operações que precisam de maior volume de produção sem abrir mão da repetibilidade dos processos.
Aplicações
Centrais de produção e indústrias de panificação.
Capacidade
- Gramatura: de 25g a 900g.
- Hidratação: Massas de 50% a 55%.
Produção
- De 25 a 80g até 12000 pães/hora.
- De 80 a 130g até 9000 pães/hora.
- De 130 a 170g até 7000 pães/hora.
- De 170 a 450g até 2300 pães/hora.
- De 450 a 900g até 1000 pães/hora.
Dimensões (alt. × larg. × prof.):
1600mm x 831mm x 2461mm.
Faça a melhor escolha para a sua produção.
Preencha o formulário, e entraremos em contato com você.
Canal Chef & Treinamentos
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Nossa equipe de chefs à sua disposição
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Suporte em todo o território nacional, com a presença de centros de distribuição de peças e técnicos especializados prontos para resolver qualquer chamada para instalações, manutenções e orientações sobre os equipamentos.
Sobre a Prática
Fundada em 1991 pelos irmãos André e Luiz Eduardo Rezende, a Prática Produtos SA é uma empresa que se dedica ao desenvolvimento e fabricação de equipamentos inovadores para o setor de food service e panificação. Com mais de três décadas de experiência, conquistamos uma sólida reputação no mercado brasileiro e expandimos nossa presença internacional, com exportações para mais de 50 países. Nossa base continua sendo o Brasil, mas hoje contamos com filiais no Chile, Estados Unidos e Alemanha.
Com uma visão de longo prazo, buscamos sempre oferecer soluções de qualidade, atendendo às necessidades de nossos clientes e promovendo a inovação, eficiência e sustentabilidade. A Prática Produtos SA acredita que o sucesso da empresa se sustenta no sucesso de todos os nossos stakeholders: clientes, colaboradores, fornecedores e parceiros. Por isso, trabalhamos continuamente para melhorar nossos produtos e serviços, mantendo uma gestão ética, transparente e focada na excelência.
Somos guiados por sólidos valores que fortalecem nosso compromisso com a confiança, o respeito mútuo e a colaboração. Investimos continuamente em novas tecnologias e em um ambiente de trabalho que promove o desenvolvimento constante, sempre com a visão de construir um futuro sólido e próspero para todos.
